15:28 | December 6, 2015

Sunday Brunch

Food & Recipes
bykiki-bruch-3 bykiki-bruch-2bykiki-bruch-9

Last night after the game we where a group of people that went out for dinner and drinks, had such a funny night! This morning me and Josefin went out and bought some fresh berries and bread and went back home and made a yummy brunch. She’s staying until tomorrow but tonight we’re just gonna lay low.

//

Igår efter matchen var vi ett stort gäng som drog ut och käkade middag och tog några glas, hade en galet rolig kväll med sjukt mycket skratt! I morse drog jag och Josefin ut och köpte en lite färska bär och färskt bröd sen gick vi hem och åt en galet god brunch. Josefin stannar tills i morgon men i kväll planerar vi bara på en myskväll hemma i soffan. 

Love,

Kiki

13:41 | November 18, 2015

A very green morning

Food & Recipes
IMG_4887 IMG_4885

Had a very green breakfast this morning. In the bowl I have mixed avocado, banana, ginger, kiwi, apple, lime juice and orange juice. Now when It’s so dark out all the time I think it’s really important to refill your body with lots of vitamins. Anton felt a bit sick this morning and took a day off from the practice, it doesn’t happen often that we get to eat a cozy breakfast together, specially not on a wednesday! 😉

I’m going to Monaco on Sunday for three days, I will tell you more about it later. It will be so nice to leave Sweden now when it’s so dark and cold, even thought it’s just for a couple of days. It’s alway nice to get some new material for the blog as well.

//

Till dagens frukost blev det herrans massa grönt. I skålen är det mixad avocado, banan, ingefära, kiwi, äpple, limesaft och apelsin juice. Nu i dessa mörka tider tycker jag att det är viktigt att fylla på med så mycket vitaminer som möjligt. Anton kände sig krasslig idag och hoppade dagens träning, det är inte ofta vi får äta en mysig frukost ihop en helt vanlig onsdag. Så det tog vi vara på. 

Jag åker förresten till Monaco på Söndag och blir borta i tre dagar, jag ska berätta mer om det närmare på och under resan 🙂 Men det ska bli skönt att lämna kalla och mörka Sverige även fast det bara handlar om några dagar. Nytt material till bloggen, ja tack! 

Love,

Kiki

11:47 | November 14, 2015

Saturday start

Food & Recipes
IMG_4649IMG_4646

Good Morning fellows!

I made a smoothie nice cream kinda breakfast today, I just mixed, half a banana, frozen strawberries, one boiled beet, some ice and a bit turkish yoghurt. Topped it with coconut flakes, banana and strawberries. So yummy! Now I’ll head to the gym for my first workout session in a while, it’s gonna be really nice, hopefully I won’t get too sore! 😉

//

God morgon vänner! 

Gjorde en smoothie/nice-cream frukost i morse, mixade en halv banan, frysta jordgubbar, en kokt rödbeta, lite is och turkisk yoghurt. Toppade med kokosflingor, banan och jordgubbar. SÅ gott! Den blev lite lösare än vanligt eftersom jag inte hade lika mycket frysta frukter i. Nu ska jag sticka och göra mitt första träningspass på ett tag, ska bli så skönt att komma tillbaka 🙂 

Love,

Kiki

11:54 | November 10, 2015

Rescuer

Food & Recipes
IMG_4394

I’m so happy I have discovered nice cream, it has saved me now when I’ve been sick. This one is made of frozen banana, mango strawberries and pineapple, half a mango (not frozen), a cup of water and ginger. But add whatever you want, it can’t go wrong! I had this for breakfast this morning, it wasn’t my plan but when I got up and looked in the fridge someone named Anton had finished all breakfast we had… I mean thankssss for sharing…. arghh! haha! I didn’t mind having nice cream for breakfast anyways 😉 Now I’m gonna continue answering all your questions and the first Q&A post will be up later today 🙂
BTW thank you all for always being so sweet! I most have the worlds sweetest followers! I’m so happy I have such a positive group of people reading my blog. Keep up spreading love and not hate on internet! :*

//

Jag är så glad att jag upptäckt nice cream, det har verkligen räddad mig nu när jag varit sjuk. Den här gjorde jag på fryst banan, mango, annans och jordgubbar, en halv mango (inte fryst), en dl vatten och ingefära. Åt det till frukost imorse även fast det inte var planen, men när jag klev upp och kollade in i kylskåpet så hade en viss person kallad Anton lensat hela kylen på frukost.. Jag menar, tackkkk för att du delar med dig!! haha! 😉 Närå, det gjorde ju som tur är inget eftersom jag hade tillräckligt med grejer hemma för att göra nice cream. Nu ska jag fortsätta svara på era frågor så kommer det första Q&A inlägget upp senare idag 🙂 
BTW hörrni, tack för att ni alltid är så himla söta och rara! Jag måste verkligen ha dom snällaste läsarna. Jag är så himla glad att jag har en sådan positiv grupp människor som följer min blogg/instagram. Fortsätt att sprida kärlek och inte hat på nätet vänner! 🙂 

Love,

Kiki

15:19 | November 6, 2015

Nice Cream

Food & Recipes
IMG_4269IMG_4264

Hey Darlings! 

So I made this nice cream recipe the other day and I’m in LOVE! This will be my replacement for every time I”m craving something sweet. It’s so healthy you could eat it for breakfast! 😉 

Just mix frozen strawberries, frozen banana, one pre boiled beet and one regular (not frozen) banana. If you want you can also add, mango, pineapple or whatever you prefer. Put it in the freezer for a bit and eat it just as it is or topp it with fruit as I did 🙂 I mean how amazing isn’t this color? Have a good friday peeps! 

//

Hej fina! 

Så jag provade att göra nice cream häromdagen och jag blev helt kär! Det här kommer att bli min ersättare för godsaker i de flesta lägen. Det är så nyttigt att du kan äta det till frukost! 😉 

Mixa frysta jordgubbar, fryst banan, en förkokt rödbeta och en icke fryst banan. Om man vill kan man även ha i mangon, ananas eller något annat om man föredrar de. Häll upp i skålar och ställ in i frysen ett tag. Mumsa på den som den är eller toppa med bär som jag gjorde 🙂 Jag menar, hur härlig är inte färgen? Glad fredag på er mina vänner! 

Love,

Kiki

16:57 | November 5, 2015

Vegan Rolls

Food & Recipes
IMG_4172IMG_4183IMG_4232IMG_4227-2IMG_4212-2

Today my sister picked me up and we went to get some groceries together. Then we went back to my place to make some Vegan rolls. I’ve been thinking of starting to make a vegan or vegetarian meal one or two times every week and I thought it would be good to start when Anton isn’t home. Haha. Anton is very picky with his food so I don’t know what he’s going to say when I pop this idea 😉  Since Anton is a professional hockey player it makes this a bit difficult. I know it’s good to eat lots of protein when you play sports but I’ve also heard it could be good for you take away the protein sometimes. If anyone is a pro in this category feel free to give me all tips and ideas you have 🙂

However, I really loved the meal we had for lunch today and it felt so healthy and fresh so I wanted to share it with you.
We made a big bowl with lettuce, red cabbage, baby spinach, shopped cucumber and carrot, cilantro, fresh chili, avocado, squeezed lime and salt. Then we cooked the spring roll rice paper for 10 to 15 second in hot water (read the instructions on the package), then we just stuffed the rice paper with all the yumminess and rolled it. It was our first time doing them so pardon our rolling skills 😉 We dipped them in sesame oil and sweet chili with linseeds. It’s def worth a try if you’re down to try something vegan. It’s so fun to cook vegan meals, all the color is so inspiring. I’ll share a super healthy Ice cream recipe with you later this week to that I tried today, you are going to love it! 🙂

//

I morse kom min syster och plockade upp mig så åkte vi och handlade tillsammans. Sen åkte vi tillbaka till mig för att göra vegan-rullar. Jag har funderat på att börja göra en vegan rätt (eller vegetarisk) en eller två gånger i veckan och jag tyckte det var en bra idé att börja när Anton ändå inte är hemma 😉 haha. Anton är rätt så petig i maten, eller han äter gärna de han vet att han tycker om.. Så vi får se vad hans reaktion blir när jag kommer med den här idéen 😉 Eftersom Anton är en professionell idrottare och även jag tränar mycket och är väldigt aktiv så är det här lite svårt tycker jag. Jag vet att man bör äta mycket protein när man idrottar mycket men jag har också hört att det kan vara bra att dra ner på proteinet lite ibland? Om jag har någon läsare med mycket kunskap inom detta så kom gärna med tips och idéer 🙂 

Hursomhelst så var det så himla gott, helt klart något jag kommer börja göra oftare. Här kommer recpete 🙂 V
Vi blandade sallad, babyspenat, koriander, färsk chili, avocado, hackade morötter och gurka, pressad lime och salt i en skål och rörde om. Sen la vi ner rispapperet i hett vatten i ca 10-15 sekunder (läs instruktionerna på förpackningen), sen la vi dom en och en på en blöt handduk, innan vi la på ingredienserna och rullade ihop. Super enkelt och super gott! Vi doppade dom i sesamolja med linfrön och sweetchili. Helt klart något jag kan rekommendera. Det är så roligt med vegansk mat, så färgglatt och inspirerande, tycker jag. Ska dela med mig av ett super nyttigt glassrecept senare i veckan också som jag prova idag. SÅ GOTT! Det kommer ni älska 🙂 

Love,

Kiki

 

10:15 | November 4, 2015

Repeat

Food & Recipes
IMG_4021-2 IMG_4034 IMG_4038-2

 

When I don’t do my morning smoothies I like to repeat this favorite for breakfast. It’s very simple, turkish yoghurt with a tiny bit nutella, blueberries, granola and bananas.

Love,

Kiki

10:47 | November 2, 2015

Breakfast for two

Food & Recipes
IMG_3816-3IMG_3825-2

 As I mentioned earlier Anton is going away with the national team today and will be gone for a week, so this morning I made us a healthy and yummy breakfast. The purple bowl is turkish yoghurt mixed with half a banana, blueberries and coconut. The other one is turkish yoghurt mixed with half a banana, one spoon coconut and cocoa powder. Both topped with banana, homemade granola, chia seeds and coconut flakes. I also made two eggs each but the didn’t suit the picture 😉

//

Som jag nämnde igår så åker Anton med landslaget idag och blir borta en vecka, så imorse passade jag på att göra en nyttig och mysig frukost till oss medan Anton var och hämtade sin hockeyutrustning på rinken. Den lila skålen innehåller turkisk yoghurt mixad med en halv banan, blåbär och en sked kokosolja. Den andra är gjord på turkisk yoghurt mixad med en halv banan, en sked kokosolja och lite kakao-pulver. Jag stekte även två ägg var men dom passade inte in på bilden 😉 

Love,

Kiki

14:38 | October 28, 2015

Green smoothie

Food & Recipes
IMG_3495 IMG_3501

Green smoothie made of spinach, banana, avocado, carrot and squeezed orange.

I love starting my day with these healthy smoothies. They actually taste even better than you think so don’t be afraid to try it! 😉

Love,

Kiki

11:18 | October 27, 2015

I only see my goals, I don’t believe in failure

Food & Recipes
IMG_3360 IMG_3361IMG_3387

 

Hello Darlings!

So I took a day off from the blog yesterday, well needed! Only from just taking one day off and focus on myself helped a lot. I started my day yesterday with a healthy smoothie and a kick ass gym session with some good music, then I went for a 2 hour long face treatment at Gävle Eko Spa, so nice! So today my face feels smooth as a baby and I have way more motivation and inspiration for blogging. So I’m starting today’s post with a healthy breakfast, ate turkish yoghurt with home made granola, bananas and coconut, I also made an iced coffee that I’m still sipping on while writing this post :p

I got a new lamp yesterday so I’m gonna try to get it up and shoot it for you for a post later today. So stay tuned! 🙂

//

Hej vänner! 

Tog en välbehövlig dag ledigt från bloggen igår och fokuserade lite på mig själv. Startade dagen med en nyttig smoothie och ett svettigt pass på gymmet med bra musik, sen åkte jag på en 2 timmars lång ansiktsbehandling på Gävle Eko Spa, så härligt! Ska börja gå på ansiktsbehandlingar oftare, det är ju så skönt! Så idag känner jag mig len som en bebis i ansiktet och min inspiration och motivation börjar redan hitta tillbaka 🙂 Börjar därför denna dag med ett nyttigt frukost-inlägg, åt turkisk yoghurt med granola, banan och kokosflingor, gjorde även en iskaffe som jag fortfarande sippar på medan jag skriver detta inlägg. 

Fick hem en ny taklampa igår så ska försöka få upp den i vårt höga tak under dagen så att jag kan fota och visa er i nästa inlägg. So stay tuned vänner! 

Love,

Kiki