11:22 | October 17, 2015

Nutella pancakes

Food & Recipes
IMG_2220 IMG_2214IMG_2217-2

Good morning fellows!

Josefin came to Gävle yesterday and will stay here for the weekend, yay! So yesterday I just wanted to catch up with her all day so we went for lunch, strolled around in the city and made dinner and watch tv. Greg and Emilie also came over for dinner so we had such a cozy night in and we also made a fire in our fireplace for the first time this fall, I don’t get more cozy than that. This morning we woke up early and went out for a walk with Turtle before we made pancakes for breakfast 😛 You guys have a nice day and stay tuned for yesterday’s outfit later on the blog 🙂

Josefin kom till Gävle igår och ska stanna hela helgen, wii! Så igår ville jag passa på att umgås och catcha up med henne under dagen så vi åt lunch på stan, promenerade omkring en sväng och lagade middag här på kvällen, Greg och Emilie kom också över så vi hade en super mysig hemmakväll med god mat, godis, idol och vi tände även vår brasa för första gången denna höst, snacka om mysfaktor. 
Imorse gick vi upp tidigt och tog en promenad innan vi gick hem och gjorde nutellapannkakor till frukost 😛 Ha en fin dag vänner så hörs vi senare med gårdagens look! 🙂 

Love,

Kiki

13:14 | October 14, 2015

Beetroot smoothie

Food & Recipes
IMG_9822 IMG_9821 IMG_9796

 

So I couldn’t decide what to make with the rest of the beets I got from my aunts backyard. But today I start thinking about my trip to south Africa in december and it reminded me of a delicious beetroot smoothie we had there. So I made it of pretty much what my fridge had to offer, which still ended up really good. So I mixed: two small beets, one carrot, one passion fruit, one apple, some baby spinach and one squeezed orange and some ice. It for sure wasn’t the first time I made it, I’m already craving it again. When you make a smoothie, don’t be afraid of try different fruits and flavors and suddenly you make your own favorite.

Så jag kunde inte riktigt bestämma vad jag skulle göra med resten v rödbetorna jag fick från min mosters trädgård. Men så idag kom jag att tänka på min resa till Sydafrika i December och på den organiska vingården vi besökte en dag där dom serverade de godaste juicerna jag någonsin druckit. En av dom innehöll redbetor så jag bestämde mig för att slänga ihop min egna av vad kylen hade att erbjuda. Så jag mixade ihop, två små rödbetor (som jag först kokat), en morot, en passionsfrukt, ett äpple, lite babyspenat och pressad apelsin. Det var verkligen inte sista gången jag gjorde en smoothite med rödbetor och morötter, jag suktar redan efter en till! Var inte rädd att experimentera med olika frukter och smaker när ni gör era smoothies, prova er fram och till slut kommer ni hitta er egna favorit! 🙂 

Love,

Kiki

 

11:55 | October 12, 2015

Greens

Food & Recipes
IMG_9602-2 IMG_9594-2IMG_9571-2

 

Hello darlings!

Today’s breakfast turned out to be way prettier and more delicious than planned 😉 I found some bread left from yesterday’s brunch so I put cheese and avocado on top of it with some salad seasoning, I also made my every-day smoothie consisting of baby spinach, half an avocado, banana, squeezed lemon and kiwi :p The oranges is from our own orange tree I got from Em and Greg for my birthday for almost a year ago, it’s the only plant I’ve ever managed to keep alive 😉 haha. Now I’m gonna get ready and meet my sister and nephew downtown. Talk to you later fellows! :*

Hej vänner! 

Dagens frukost blev visst mycket lyxigare och snyggare än tänkt denna morgon 😉 Hittade bröd kvar sen gårdagens brunch så jag la på lite avocado, ost och kryddade med salladskrydda. Jag gjorde även min dagliga smoothie gjort på babyspenat, en halv avocado, banan, pressad citron och kiwi 😛 De söta apelsinerna kommer faktiskt från vårt egna lilla apelsinträd som jag fick av Greg och Em i present för nästan ett år sedan. Det är den enda plantan jag lyckats hålla vid liv, någonsin! 😉 haha. Nu ska jag göra mig redo och möta upp min syster och systerson på stan för lite häng. Vi hörs senare vänner! :* 

Love,

Kiki

13:15 | October 11, 2015

Sunday Brunch in bed

Daily,Food & Recipes
IMG_9389 IMG_9363IMG_9404-2 IMG_9440

I always get up early on sunday’s to go buy us brunch, it’s usually Antons only day off from hockey so we like to take the oppertunity to enjoy a long brunch together. Today I also bought breakfast to the lady that always is sitting outside the grocery store, I know there’s a lot of different rumors, thoughts and opinion about beggars, but me and Anton use to buy something for her to eat once in awhile and she always gets so happy. All day she sits there and say hi to everyone walking in and out from the store. Now It also start getting really cold outside so to get her something to eat is the least I can do 🙂

It’s my little brothers birthday today so even though we celebrated him with dinner last night we still will celebrate him a little bit today as well, you can never celebrate too much! 😉

Varje söndag brukar jag kliva upp tidigt för att gå och köpa en god brunch till mig och Anton, söndagar är oftast Antons enda lediga dag så då brukar vi passa på att äta en lång och god brunch ihop. Köpte även frukost till kvinnan som alltid sitter utanför konsum och tigger, jag vet att det finns mijloner med åsikter, rykten och tankar om “tiggare”, men jag och Anton brukar köpa något hon kan äta lite då och då och hon är alltid så himla tacksam. Hela dagarna sitter hon där och säger hej till varje människa som passerar, nu börjar det dessutom bli kallt ute så att köpa något hon kan äta är det minsta jag kan göra 🙂 

Idag fyller lillebror år och även om vi var ut och käkade och grattade han igår så blir det nog lite födelsedagsfirande idag med. Man kan aldrig fira för mycket! 😉

Love,

Kiki

16:11 | October 8, 2015

Repeat

Food & Recipes
IMG_9160 IMG_9172IMG_9175-3

 

When I decide what we’re gonna eat at home I usually make salmon, it’s my favorite dish and there’s so many different ways to cook a salmon on. Most of the times I actually get to make the decision since I always have to cook, fair enough 😉
Anyways, I mentioned earlier that I got some fresh beets and tomatos from my aunt’s backyard so I wanted to make something with it.
So I made salmon in the oven with lemon pepper, salt, squeezed lemon and butter, I always bake it in the oven on 175-200°c with some fresh lemon on top of it. Then I boiled the beets with salt for about 45 minutes and made a delicious sallad with lettuce, cucumber, feta, red onions, fresh tomatos, avocado and greek salad seasoning. Usually I make a chevré cream with sour cream, chevré cheese, squeezed lemon and salt but I didn’t have any chevré.

I would be so happy if you also wanted to share your favorite go-to dish/recipe that you always repeat. I can really need some inspiration to look outside my food box and it’s also always fun to get to know you a bit better 🙂

När det är jag som bestämmer mat här hemma så blir det oftast lax, det är min absoluta favoriträtt och det finns så många olika rätter att göra på lax. Mestadels av gångerna så är det faktiskt jag som bestämmer vad vi ska äta eftersom det är jag som står för matlagningen 99% av gångerna, fair enough eller hur? 😉 
Hursomhelst, nämnde ju tidigare att jag fått färska rödbetor och tomater från min mosters land så jag ville laga någonting på de. 
Därför blev det lax i ugnen som jag kryddade med, salt, citronpeppar, pressad citron, citronskivor och mycket smör så att det inte bränner fast. Kokade rödbetorna i saltat vatten i ungefär 45 minuter, men det beror ju såklart på hur stora betor du har. Sen gjorde jag en stor sallad av salladsmix, gurka, fetaost, rödlök, tomater, avocado och greksik salladkrydda. I vanlig fall så burkar jag även göra en chevré kräm på creamfresh, pressad citron, chevréost och salt. 

Skulle bli så glad om ni delade med er av er favoriträtt som alltid repeteras hemma hos er. Jag kan verkligen behöva lite inspiration för att se utanför matboxen sen är det också alltid kul att få lära känna er lite bättre 🙂 

Love,

Kiki

11:55 | October 7, 2015

300 ml of something I like

Food & Recipes
IMG_9128 IMG_9134 IMG_9140IMG_9159

Hey darlings!

Made two different flavors of chia pudding last night, one regular with Alpro almod drink and chia seeds, just stir together the seeds with the drink you prefer (it works just as good with soya milk, coconut milk or if you prefer any other flavors) add less seeds than you think will be a good amount, it swells a lot during the night and sometimes it almost gets too thick. Put it in the fridge during the night and enjoy it in the morning. The green flavored chia is almost the exact same but I added some matcha powder with the chia seeds and almond drink. I ate it with mixed mango, raspberries, granola and bananas. It’s so yummy and healthy, I really recommend you to try it sometime. If you don’t wanna eat it as breakfast, have it as a snack during the day or in the evening when you crave something sweet and delicious. 😛

Hej vänner!

Gjorde två olika smaker av chiapudding igår, en “vanlig” med mandel dryck och chia frön och en med matcha pulver. Blanda chian med den dryck du föredrar (funkar lika bra med t.ex soja, havre eller kokosmjölk). Ett tips är att ta lite mindre frön än vad man tror blir en bra mängd, det är lätt att den gärna blir lite för tjock. Den gröna chia-puddingen är nästan exakt samma förutom att jag rörde i lite matcha pulver. Åt dom ihop denna morgon med mixad mango, hallon, granola och banan, så gott och nyttigt dessutom! Jag kan verkligen rekommendera att testa detta någon gång. Om ni inte föredrar att äta detta till frukost så varför inte äta de som mellanmål eller som något gott på kvällen när du cravar något gott och sött. 😛

Love,

Kiki

21:11 | October 4, 2015

From the garden

Food & Recipes
IMG_8409 IMG_8416 IMG_8468IMG_8470-2 IMG_8480

My sister and I stopped by our aunt today, I got some fresh beets, tomatos and flowers from her backyard, so amazing! I would love to grow my own vegetables, one day I will when we have our own house. I’ll cook these beets this week with salmon and chèvre cheese, I might share the recipe with you! 🙂 Anton has been on the road for a couple of days so now I’ll cuddle with my boys and watch a movie. Later!

Jag och min syster åkte hem till vår moster idag och jag fick med mig lite rödbetor, tomater och färska blommor från hennes tomt, så underbart! Jag älskar verkligen egenodlat och en dag ska jag ha mitt egna orangeri fyllt med grönsaker. Mer organiskt än så blir det inte. Ska laga rödbetorna med lax och chevré i veckan, min favoriträtt! Kanske delar med mig av receptet då! 🙂 Anton har varit borta i några dagar så nu ska vi krypa ner i soffan och kika film. Vi hörs i morgon! 

Love,

Kiki

16:58 | September 30, 2015

News for the kitchen

Daily,Food & Recipes,Interior & Decor
IMG_7225 IMG_7231-2 IMG_7238-2 IMG_7254 IMG_7320-2 IMG_7303IMG_7278-2

Stopped by Urban Deli in Stockholm yesterday and bought fresh bread and basil, haha it might be weird things to buy in Stockholm but I just love that store so I just had to. I also bought the olive oil there haha. Then I bought a new cutting board at Granit. I love to mix different wood boards together and they are also perfect to serve on.

Today Greg & Emilie came over for lunch so I made taco soup with the parmesan bread I bought in Stockholm, yum! Now I’m going to the gym and then I’m going home to bake some vinilla buns, mmmh, I can feel the smell already! 😉

Var förbi Urban Deli i Stockholm igår, kunde inte motstå att köpa med mig färskt bröd, en kruka med basilika och Olivolja i en galet snygg bruk. Kanske lite skumma grejer att köpa när man är i Stockholm men eftersom vi åkte bil så passade jag på! 😉 Hittade även en snygg skärbräda i trä från Granit (den raka), gillar verkligen att mixa olika trä-skärbrädor som på bilderna ovan, sen så är dom också prefekt att att ha som uppläggnings”fat” och eftersom jag och Anton alltid har folk över på lunch eller middagar så är det schyst att ha lite olika fina alternativ att lägga upp maten på 🙂 På tal om att alltid ha folk över på mat, haha Emilie och Greg kom förbi på sopp-lunch idag, gjorde tacosoppa och åt den med parmesan-brödet jag köpte på Urban Deli. 

Nu ska jag sticka och träna sen hem och baka bullar, mmh känner redan hur gott de luktar! 😉 Vi hörs senare vänner! 

Love,

Kiki

11:08 | September 29, 2015

Tuesday Morning

Daily,Food & Recipes,Interior & Decor
IMG_7169 IMG_7155 IMG_7195

For breakfast this moring I had chia pudding with turkish yoghurt and berries, and a cup of coffee ofc.

Good morning darlings!

Today I’m going spend my day in Stockholm with my mother in law so I’m actually a bit in a hurry, I need to get ready and take Turtle out for a walk before. So I’ll talk to you later 🙂

Åker till Stockholm med svärmor idag för att spendera dagen ihop, känner jag oss rätt så kommer det ätas gott, drickas en hel del kaffe och kika in de senaste i inredningsbutikerna. Jag har faktiskt lite brådis, måste hinna göra mig klar och ta Turtle ut på en promenad först. Vi hörs senare vänner! Ha en fin dag! 🙂 

Love,

Kiki

11:26 | September 14, 2015

Greens n’ fruit

Food & Recipes
IMG_5121-2 IMG_5132

Made a green smoothie of avocado, baby spinach, kiwi, half a banana, mango and macca powder this morning, and since it got kinda thick I ate it in a bowl with fruit and chia seeds instead. Now I’m off to work out, I’m kinda sore from yesterdays leg & ab day but once I’m warm I’ll be fine! 😉

From one thing to another, you know how my blog is kinda like wide, it has so many different categories, I blog about interior, fitness, health, lifestyle and fashion. I’ve always tried to find the perfect balance in blogging cause usually I feel like I’m focusing too much on one category at the time, like sometimes I feel like my blog is all about fitness or all about fashion or all about life style and inspiration and so on. So what I’m trying to say is that I’ve been trying to find a good balance for quite a long time and it’s been hard to feel motivated and inspired in all categories at the same time. But right now I feel like it’s the first time I’ve managed to find a good balance in-between all of these categories.
I know all of you like different things and maybe you just read my blog because you like one of them. Sometimes I get comments like “I don’t like your fitness posts”, or “can you blog more about fashion” or “I love you interior” etc. The good thing with having tons of different categories is that there’s always (usually) something to blog about. But the less positive thing is that you might not love all of the categories and I just can’t please everyone even though I’m trying my best. So I hope you can see pass the subject you don’t “like” because maybe it’s someone else’s favorite post 🙂 XX

Gjorde en grön-smoothie till frukost i morse gjord på baby spenat, avocado, en halv banan, mango, kiwi och macca pulver, eftersom den ben blev rätt så tjock så åt jag den i en skål med bär och chiafrön istället. Nu ska jag sticka och träna, kroppen känns lite öm från gårdagens träning men så fort jag är varm så är det nog inga problem! 😉 

Men från det ena till det andra, ni vet ju vid det här laget att min blogg är rätt så bred, jag bloggar ju om flera olika kategorier, så som inredning, träning, kost, lifestyle och mode. Jag har alltid försökt att hitta den perfekta balansen bland dessa kategorier, för oftast känns det som att jag snöar in mig på en kategori åt gången och det har varit svårt att känna sig inspirerad och motiverad i alla kategorier samtidigt. Men just nu är faktiskt första gången som jag verkligen känner att jag lyckats hitta en bra balans i alla ämnen. Skulle så klart önska att jag kunde filma/fota lite mer träning men de är nog den svåraste och mest tidskrävande kategorin av alla. 
Jag vet att ni alla tycker olika och kanske läser du min blogg endast för att du gillar en av dessa kategorier. Ibland så får jag kommentarer som “jag gillar inte dina träningsinlägg” eller “kan du inte blogga mer om inredning” eller “jag vill se mer outfits” etc. Det positiva med att ha en bred blogg är att det oftast alltid finns något att blogga om och att en bredare grupp människor kan läsa min blogg då det finns något för (nästan) alla. Men det mindre positiva med en bred blogg är att du kanske bara gillar en av de ämnen jag bloggar om och kanske blir du besviken när jag bloggar om något annat. Men det är omöjligt att få alla nöjda oavsett om jag försöker mitt bästa. Så jag hoppas du kan skrolla förbi de inlägg du kanske inte diggar för det kanske är någon annans favoritinlägg 🙂 Puss på er! 

Love,

kiki