15:31 | June 5, 2015

First of the year

Daily,Food & Recipes
IMG_8210 IMG_8203 IMG_8208

Oh gosh, finally we got to eat our fist meal in the sun on our balcony, it’s been so cold and windy for a month now but finally the sun and heat has showed up. I really don’t wanna jinx anything but I do hope summer is here to stay! 😉

However, me and Anton had lunch on the balcony today in-between his workouts and it was so nice, after he left again my sister Linda came over for a coffee. So now I’ll catch up with some work before I will turn the computer off and enjoy my friday!

♄

Åh, vilket helt fantastiskt vĂ€der vi har idag, Ă€ntligen sĂ„ fick man inviga Ă„rets första mĂ„ltid pĂ„ balkongen. Jag slĂ€ngde ihop en pasta-carbonara nĂ€r Anton kom hem mellan sina trĂ€ningar idag, sen kom min syster Linda över pĂ„ kaffe sĂ„ har verkligen haft en mysig för/efter-middag. NĂ€ nu ska jag ta tag i  lite mer jobb innan jag slĂ„r igen datorn för Fredag. 

Love,

Kiki

15:05 | May 31, 2015

Mother’s day brunch

Food & Recipes
IMG_7612IMG_7633 IMG_7628

 

Good afternoon!

Since it’s the swedish mother’s day today I invited my mom over to our place for this delicious brunch. Nutella pancakes, brushetta, coffee, juice, egg and bacon. Guess if I got the biggest food-coma ever? 😉 Now I’ll meet up with Ida for a long walk, stay tuned for a new outfit post later!

♄

God middag pÄ er!;)

Eftersom det Ă€r morsdag idag sĂ„ bjöd vi över mamma pĂ„ denna hĂ€rliga brunch. Nutella pannkakor, brushetta, kaffe, juice, Ă€gg och bacon, gissa om jag hamna i vĂ€rsta matkoman efter?! 😉 Nu ska jag strax möta upp min darling Ida för en lĂ„ng promenad. Kika in lite senare för ett nytt outfit-inlĂ€gg senare.

Love,

Kiki

14:10 | May 17, 2015

Sunday breakfast in bed

Daily,Food & Recipes
IMG_0946 IMG_0888 IMG_0883IMG_0940

 

Spraytan by GĂ€vle eko spa, rings from ur&penn, nails by studio M

Var och gjorde en spraytan pÄ GÀvle Eko Spa igÄr hos duktiga mickis, hade lite fÀrg kvar sen Hawaii men det var ÀndÄ sÄ skönt att fÄ frÀscha upp fÀrgen igen:)

Gick upp och tog en hÀrlig promenad i den friska luften i morse trots att det regnade, sen svÀngde jag förbi och köpte lite god frukost innan jag kröp ner i sÀngen igen. En riktig seg-söndag idag, min Àlskade systerdotter Melissa Àr hÀr sÄ vi ska mysa framför nÄgon barnfilm medan det regnar utanför. NÀ nu ska jag kramas och busa med min favorittjej. Ha en skön söndag!

♄

Started my day with a walk this morning, although it was raining it was still really nice out. Then I stopped by the grocery store to pick up some yummy breakfast before I went back to bed to enjoy it! My lovely niece is here today but since the weather is really bad we are going to stay in, cuddle and watch some kids movies.

Love,

Kiki

10:53 | May 13, 2015

Afternoon snacks

Daily,Food & Recipes
IMG_0230 IMG_0219

 

IgÄr efter trÀningen sÄ visste jag att det inte skulle bli kÀk pÄ en stund sÄ jag slÀngde ihop lite turkisk yoghurt med bÀr och en iskaffe, perfekt eftermiddagssnacks i vÀntan pÄ middag.

Hej raringar!

Jag hĂ„ller pĂ„ att packa iordning för Stockholm, blir bara dĂ€r tills i morgon men kommer hinns med en hel del Ă€ndĂ„ 🙂 Nu mĂ„ste jag köra mig klar sĂ„ jag slipper stressa in i det sista. Vi hörs senare darlings!

♄

Yesterday after I worked out I knew I wasn’t gonna eat in a lil bit so I made myself the perfect afternoon snack, ice coffee and a bowl with turkish yoghurt and berries. 

Hi darlings! 

I’m just packing for stockholm, I’m leaving in an hour and staying until tomorrow, we have a busy but fun schedule ahead of us. Now I need to keep going so I don’t have to stress my ass off 😉 Talk soon!

Love,

Kiki

10:03 | May 12, 2015

Chanterelle soup

Food & Recipes
IMG_9872IMG_9894IMG_9894

Hej raringar!

HĂ€r kommer kantarellsoppan jag gjorde nĂ€r Josefin var hĂ€r, en rĂ€tt sĂ„ höstig matrĂ€tt men jag hade lite extra kantareller i frysen och eftersom det Ă€r bĂ„de min och Josefins favvo-soppa sĂ„ gjorde vi den Ă€ndĂ„ 😉 Receptet hittar ni nedan.

Hacka kantareller och 2 st schalottenlökar och bryn i en kastraull med smör.
HÀll pÄ 2msk vetemjöl (glutenfritt Àr ett förslag)
HÀll sedan pÄ 1 liter vatten med 1,5 st grönsaksbuljong.
Koka upp i ca 10 minuter.
HÀll i 2-3 matskedar tomatpuré och Àdelosten. Salta och peppra.
HĂ€ll sen i 2 dl grĂ€dde. Provsmaka och servera! 🙂

Bon Appetit mina vÀnner!

♄

I know it’s not chanterelle season but since I had a bunch left in my freezer and this is our favorite soup I made it anyways. You can find the recipe below!

Chop the chanterelles and 2 shallots and roast in a pot with butter.
Pour in 2 tbsp plain flour (gluten-free is a suggestion)
Then pour in 1 liter of water with 1.5 piece vegetable broth.
Boil it for about 10 minutes.
Pour 2-3 spoons of tomato paste and the blue cheese. Add salt and pepper.
Then pour in 2 cups cream. Taste and serve! 🙂
Bon Appetit my friends!

love,
Kiki

14:12 | May 9, 2015

Saturday breakfast with my girl

Daily,Food & Recipes
IMG_9737 IMG_9650IMG_9516 IMG_9512

Finns det nÄgot mysigare Àn sleepovers och gemensamma frukostar?

Imorse gick jag och Josefin ivÀg och köpte lite god frukost som vi sen Ät i sÀngen (note to self: Àt inte croissant med nutella i sÀngen;)). Idag ska vi bara ta igen massa förlorad tid, fota och fylla pÄ med goda minnen och gott skratt.
Hursomhelst, jag gjorde en kantarellsoppa i höstas nĂ€r Josefin var hĂ€r som hon tjatat om sedan dess sĂ„ det blir soppa till lunch idag som jag tĂ€nkte dela med mig av receptet pĂ„ senare 😉 Hoppas ni njuter av helgen och det fina vĂ€dret darlings!

♄

This morning me and Josefin took a walk to buy some yummy breakfast that we ate in bed (note to self: don’t eat nutella croissants in bed;)) Today we will be catching up on lost time, shoot, create new memberies and stock up on lots of laugher 😉 
Last year when Josefin was here I made us a soup she’s been craving ever since so I’ll make it for us today and I’m going to share the recipe with you here on the blog as well. Hope you all are enjoying your weekend. 

Love,

Kiki

14:25 | May 6, 2015

All day every day 

Food & Recipes
IMG_8840 IMG_8835IMG_8830

 

Jag Àr en riktig laxÀlskare och skulle kunna Àta lax varje dag och till allt. Men denna vecka bjuder jag pÄ ett simpelt och nyttigt laxrecept som passar lika bra till lunch som till middag.

Gör en stor och hÀrlig sallad med vad du föredrar att ha i, i salladen ovan har jag mix-sallas, isbergssallad, minitomater, gurka och feta ost, salladsdressing hade jag en fÀrdig grekisk dressing pÄ pÄse. Till de gjorde jag grillad lax med salt, citronpeppar och pressad citron, stekte Àven nÄgra sparris till. Sen gjorde jag min favoritsÄs pÄ cream fresh, getost, pressad citron, salt och lite peppar.

ENJOY!

♄

I’m a huuuuge fan of salmon, I could it it every day and to every thing. This week I’m sharing a simple and healthy dish that works as good for lunch as to dinner. 

Make a big side sallad with whatever you prefer. In mine I have mixed lettuce, tomatoes, cucumber och Greek cheese, I also have a greek dressing on top of it. For that I made grilled salmon with salt, lemon pepper and squeezed lemon, I also grilled a few asparagus with oil and salt on top. I also made my favorite sauce once again, mix cream fresh and goat cheese with salt, pepper and squeezed lemon. 

ENJOY!

Love,

Kiki

19:48 | May 3, 2015

Enjoy an Ice cold Coffee

Food & Recipes
IMG_8724 IMG_8731IMG_8739

 

Efter att jag publicerat nÄgra bilder pÄ is-kaffet jag druckit sÄ har mÄnga frÄgat efter receptet, sÄ tÀnkte att jag bjuder pÄ de, fick de av en kompis förra sommaren och har varit frÀlst sedan dess.

Blanda Espresso nescafe med vatten och lite socker (sÄ starkt du behagar), vispa eller rör om, hÀll i mycket is och till sist mjölk.

Bon Appetit mina vÀnner!

♄

After I published this ice coffee on my instagram and blog I got a lot of questions about the recipe. So I thought I could share it with you here. 

Mix together Espresso Nescafé with water and some sugar, add some ice and milk. Simply as that fellows! 

Bon Appetit my friends! 

Love,

Kiki

11:42 | May 3, 2015

Flippin’ Burgers

Daily,Food & Recipes


IMG_8637-2IMG_7974-2IMG_8642

Inför Valborg införskaffade vi oss en elgrill sÄ nu kan vi Àntligen köra BBQ pÄ balkongen, hur nice? SÄ till huvudrÀtt sista april blev det hemmagjorda burgare och potatischips och till förrÀtt gjorde jag en simpel hemmagjort Guacamole med chips och sÄ drack vi Margaretas, inte bara till förrÀtt utan all night long!

♄

For the last of April I made us homemade hamburgers with dollar chips and as appetizer I made a homemade guacamole with chips, I kept it simple this time but it was still so delicious I’m craving it again. We also made margaritas all night long that night, yum! 

Love,

Kiki

20:14 | April 28, 2015

Salmon Beetroots

Food & Recipes
IMG_7996 IMG_7989

 

Hej raringar!

Har delat detta recept förut men de var ett tag sen och eftersom jag cravade de idag sÄ var jag bara tvungen att laga de sÄ de fÄr bli dagens mattips!

Skrubba och koka rödbetorna i lÀttsaltat vatten i ca 30min. Salta, peppra lÀgg pÄ skivad citron pÄ laxen, stÀll in i ugnen pÄ 225° i ca 10-15 minuter. Blanda creamfresh och chevre med lite sallt och peppar och pressad citron för en god chevre-krÀm. HÀll av rödbetorna och lÄt dom svanla lite, skÀr tunna skivor och fördela pÄ tallrikarna, lÀgg sen pÄ ruccola, lax och chevrekrÀm (krÀmen kan Àven tillagas i ugnen tillsammans med laxen om man föredrar den varm)
Bon Appetit mina vÀnner!

♄

Hi darlings! 

I’ve been sharing this one before but since I’ve been craving this dish all day I though I could share this with you one more time. 

Scrub the beetroots and boil in lightly salted water for about 30 minutes. Add salt, pepper and some squeezed lemon on the salmon, place it in the oven at 225 degrees for about 10-15 minutes. Mix cream fresh (sour cream) and chévre (goat cheese) with some salt and pepper for a yummy chevre cream. Drain the beets and let them chill for a bit. Cut thin slices and spread out on the plate, add the arugula, salmon and chevre cream as in the picture.
Bon Appetit my friends!

Love,

Kiki